خرید کتاب 19 سال کنکور صنایع غذایی

دسته کتاب و مجله زیردسته دانشگاهی

کتاب "19 سال کنکور کارشناسی ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی" جدیدترین کتاب کنکور کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی می باشد که به تازگی توسط مهندس سجاد عبدی با حمایت نشر تخت جمشید در یک جلد به رشته تحریر درآمده

این کتاب شامل دروس زیر می باشد:

شیمی مواد غذایی (با پاسخ های کاملأ تشریحی)


میکروبیولوژی مواد غذایی (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

اصول نگهداری مواد غذایی (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

تکنولوژی روغن (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

تکنولوژی قند (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

تکنولوژی کمپوت و کنسرو (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

تکنولوژی لبنیات (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

تکنولوژی غلات (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

تکنولوژی گوشت (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

اصول طراحی کارخانجات مواد غذایی (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

اصول مهندسی صنایع غذایی (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

تمامی سوالات کنکورهای کارشناسی ارشد سراسری، آزاد و وزارت بهداشت از سال 1370 تاکنون در آن گنجانده شده

مولف سعی کرده است با نظارت اساتید دانشگاه های کل کشور برای پاسخگویی به سوالات از جزوه ها و کتب اساتید طراح سوال استفاده نماید و برای سوالاتی که اساتید طراح سوال با استفاده از منابع لاتین طراحی کرده اند نیز با استفاده از اینترنت پاسخ های کاملأ تشریحی ارائه نماید.

همچنین کلیه منابع در انتهای کتاب آورده شده.

اما آنچه بیش از هرچیز این کتاب را از بقیه کتب موجود در بازار متمایز می کند پرداختن به مباحث و منابعی است که در دو سه سال اخیر از آن ها سوال طرح شده است.

همچنین در این کتاب به ابهاماتی که همواره در مورد برخی سوالات سال های اخیر وجود داشته پاسخ داده شده

مولف این کتاب برای تالیف این کتاب از نظرات و کمک های علمی بیش از 50 نفر از اساتید، صاحب نظران و دانشجویان صنایع غذایی استفاده نموده است .


(قیمت پشت جلد 18000 تومان!)
قیمت فروش اینترنتی با تخفیف ویژه فوداسپات 16500تومان

شابک : 9786005457131

فروشنده: متین

قیمت: 16,500 تومان

درصد :6